Pour 1 galette : Mettre 1 tasse de smid (semoule fine) + 1 tas de sel + 1 c à s huile + 1 tas de levure dans un plat. Mélanger avec les doigts en ajoutant de l'eau. Laisser reposer sous torchon. Mettre dans un pétrin avec c à s de margarine pendant environ...
Pour la génoise : 125 g sucre 125 g farine 3 oeufs 1 c à c levure chimique Mélanger sucre + oeufs. Ajouter farine + levure. Enfourner four chaud environ 10 min à 180 °c. Pour la crème : 40 cl crème à 30 % 4 c à s sucre 500 g framboises un peu de sucre...
Pour la pâte: 150g de farine 10g de levure boulangere fraiche 75 ml d'eau tiède 1 c à s d'huile d'olive pincée de sel Mettre la farine dans un saladier. Ajouter l'huile et le sel puis creuser un puits pour y ajouter la levure et la diluer avec l'eau....
2 gros bols de farine une bonne pincée de sel 1 c à s de levure boulangère fraiche eau tiède (environ 1 bol) Dans un grand plat dans lequel on pétrira le pain, verser la farine, et saupoudrer de sel. Creuser un puits et y mettre la levure au milieu puis...
Pour la pâte : 200g petits beurre 80g beurre Mixer les biscuits. Faire fondre le beurre et l'ajouter en mélangeant bien. Tapisser le moule en aplatissant bien au fond. Réserver au frais. Pour la crème citron : 3 citrons 150g sucre 150g beurre 2 oeufs...
Pour le fond : 100g petits Lu 100g amandes en poudre (à remplacer par 100g de petits Lu) 80g beurre Mixer les biscuits. Faire fondre le beurre et le verser dessus. Bien mélanger le tout puis bien aplatir sur le fond du moule. Réserver au frigo. pour la...
Spécialité écossaise (à la place du biscuit, j'ai opté pour la méthode sans cuisson) pour la base : 200g petits beurre 80g beurre Mixer les biscuits, ajouter le beurre fondu et mélanger. Tapisser le fond du moule. pour le milieu : 1 bte de Lait Concentré...
- Des boudoirs - 2 sachets de flan à la vanille - 1 boite d’ananas au sirop - 1 l de lait - Caramel ou coulis de framboise (facultatif) Préparer le flan en suivant les indications sur le paquet. Dans un récipient assez haut verser d’abord le caramel froid....
autre version des Tartelettes au lemon curd mais avec de la banane cette fois. ( > Voir la recette ici < ) on met juste le "banana curd" à la place du lemon curd : 2 grosses bananes (environ 150g) 1 citron 50g sucre 1 sachet sucre vanillé 1 oeuf 1/2 c...
4 c à s farine 2 c à s sucre 1 pomme 200 ml lait 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé un peu de beurre sucre glace Peler et couper la pommes en tranches fines. Battre les oeufs + le sucre dans un saladier. Ajouter le lait, le sucre vanillé puis la farine...
A servir comme céréales ou boules gourmandes... 150 g de flocons d’avoine 130 g de chocolat 2 CS de lait 2 CS de sucre Faire fondre le chocolat avec le lait au bain-marie. Mettre les flocons + sucre dans un saladier et y verser le chocolat chaud dessus....
7 5g de sucre ou cassonade 50g de beurre 1 oeuf 125g de farine 1cc de levure chimique 100g de chocolat 1 poignée de cacahuètes grillées (ou noisettes...) Faire fondre le beurre dans la crépière à feu doux. Laisser refroidir. Ajouter l'oeuf au beurre,...
100 g farine 1 c à c levure chimique 60 g sucre 1 oeuf 110 g noix coco râpée 2 c à s beurre fondu Dans un saladier, mélanger farine + levure + sucre + 90 g noix coco râpée avec une fourchette. Ajouter le beurre et l'oeuf. Bien mélanger (pâte homogène)...
2oeufs 100g beurre 100g choco 60g farine 120g cassonnade 100g de noix hachées grossièrement faire fondre chocolat+beurre au bain marie pr avoir crème lisse et onctueuse. fouettez oeufs+cassonade et ajouter la crème choco. Mélangez bien ajouter alternativement...
125g de sucre roux (rajouter chouya sucre vanillé ?) 120g beurre ramolli voire fondu 2 œufs 200ml lait 170g farine 30g cacao 1 sachet levure chimique Battre beurre+sucres. Ajouter les œufs et le lait puis mélanger. Rajouter la farine+cacao+levure progressivement....
3 œufs 130 g de sucre 1/2 l de lait une gousse de vanille 125 g de beurre fondu 115 g de farine 200 g de framboises Déco : Framboises Sucre glace Décongeler les framboises. Mettre le lait dans une casserole avec la vanille grattée et fendue. Porter à...
80 g de sucre de canne 50 g Maïzena 1 c à c levure chimique 3 oeufs 1 courgette râpée (200g) 50g cacao non sucré type van houten (+ 20g carré chocolat noir qui me restaient) 1 c à c extrait de vanille Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au...
1 pâte feuilletée ou brisée (facultatif) 1 l lait 150g sucre 120g maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 c à s d'extrait de vanille liquide (ou sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille) Garnir un moule à tarte avec la pâte et piquer le fond à la...
200g de chocolat noir 60g de sucre glace 120g lait concentré sucré 140g noix de coco râpée 60g de beurre mou Mettre papier alu ou cuisson dans un plat rectangulaire ou carré. Faire fondre le chocolat en morceaux au bain marie Verser dans le plat et placer...
500 gr de Farine 150 g sucre glace 250 g huile 70 g amandes en poudre 1/2 sachet de levure chimique (7g) 1/2 c à c de vanille liquide (ou arôme fleur d'oranger) 1 c à c canelle pour la déco Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf l’huile...
1 verre de sucre 1 verre d'huile 1 verre de lait 2 oeufs 1 sachet sucre vanillé 1 sachet levure chimique farine fluide + blanche confiture au choix : confiture + eau fleur d'oranger + coco râpée // OU // chocolat + amandes Mélanger tous les ingrédients...
(1ers gâteaux sur la gauche) pour la pâte : 2 bols de farine fluide 1 grosse c à s de confiture 2 grosses c à s de beurre 5 c à s d'eau de fleur d'oranger 1 c à c de sucre + 1 sachet de sucre vanillé Mélanger le tout, rajouter un peu d'eau en pétrissant...
pour le lemon curd (=crème citron) (un peu + de 150g) : 1 oeuf 2 citrons bio 1/2 c à s maïzena 50 g sucre Prélever le zeste et le jus des citrons. Faire chauffer avec le sucre et la maïzena sur feu doux 2-3 min tout en mélangeant. Rajouter l'oeuf battu...
Des boudoirs (ou biscuits cuillèr) 1 petite boite d’ananas 20 cl de crème chantilly sucrée maison qques griottes (facultatif) 1 boite de mascarpone (250g) Egoutter les tranches d’ananas en gardant le sirop et déposer les rondelles d’ananas sur du papier...
Couper qques carottes en petits mcx et les faire cuire. Faire revenir un oignon avec une gousse d'ail dans un peu d'huile. Y ajouter des mcx de filets de dinde ou poulet. Saler, poivrer. Puis ajouter des champignons émincés et réserver. Preparer une béchamel...
